Beaucoup de gens ont l'habitude de mettre de la vaisselle, des couteaux, des planches à découper, etc. dans le placard, et certains empilent ces ustensiles ensemble, cela ne favorise pas le séchage et le nettoyage des ustensiles de cuisine, et il est facile de reproduire des staphylocoques, des salmonelles, Pollution par E. coli et autres bactéries nocives Les aliments peuvent provoquer des maladies intestinales et d'autres inconforts. Afin de conserver les ustensiles de cuisine dans un bon état sec et hygiénique, les experts suggèrent :
Installer un égouttoir à vaisselle
La vaisselle fraîchement lavée peut facilement accumuler de l’eau si elle est empilée les unes sur les autres. De plus, les armoires sont hermétiques et non ventilées. Il est difficile pour l’eau de s’évaporer et les bactéries se développeront naturellement. Certaines personnes aiment sécher le bol avec un chiffon sec après avoir lavé la vaisselle, mais le chiffon contient de nombreuses bactéries, ce qui est contre-productif. De plus, les plats sont empilés les uns sur les autres, et toute la saleté du fond du plat précédent se tache sur le plat suivant, ce qui est très insalubre.
Un égouttoir peut donc être installé à côté de l’évier. Après le nettoyage, mettez la vaisselle à la verticale et bouclez le bol à l'envers sur l'étagère, et la vaisselle peut être séchée naturellement, ce qui évite des problèmes et est hygiénique.
Les baguettes et les porte-couteaux doivent être respirants
Certaines personnes mettent les baguettes dans un placard ou dans un porte-baguettes en plastique hermétique après le lavage. Ces pratiques ne sont pas recommandées. Il est préférable de choisir un porte-baguettes en fil d'acier inoxydable avec une bonne perméabilité à l'air et de le poser. Clouez-le au mur ou placez-le dans un endroit aéré, afin que l'eau puisse s'écouler rapidement. Certaines personnes ont l'habitude de mettre un chiffon propre sur les baguettes pour éviter la poussière. En fait, il suffit de les rincer à l’eau claire avant de les utiliser. Couvrir le tissu empêchera la répartition de l’humidité.
Il est déconseillé de ranger les couteaux de cuisine dans des tiroirs et porte-couteaux non aérés. Vous devez également choisir un porte-couteau bien ventilé.
Raccrochez les ustensiles de cuisine
Une louche à long manche, une écumoire, une spatule, etc. sont tous de bonnes aides pour cuisiner de la soupe, mais de nombreuses personnes ont l'habitude de mettre ces ustensiles dans des tiroirs, ou dans des casseroles et des cuillères à frire avec un couvercle, ce qui n'est pas non plus propice au séchage. .
La planche à découper absorbe facilement l'eau, il y a de nombreuses rayures et crevasses sur la surface et les résidus d'aliments frais sont cachés. S'ils ne sont pas soigneusement nettoyés ou stockés correctement, les résidus alimentaires pourriront et provoqueront la multiplication des bactéries, et même des taches de moisissure se formeront à la surface de la planche à découper, contaminant les aliments.
Conseil d'expert : installez une barre transversale solide entre l'armoire murale et l'armoire, ou à un endroit pratique sur le mur, et installez un crochet sur la barre transversale pour retirer la spatule, la passoire, le batteur à œufs et le panier à légumes nettoyés. Une fois accrochés, accrochez un chiffon, un torchon et un essuie-mains à l'extrémité de ces ustensiles, et installez un crochet plus solide à l'autre extrémité de la barre transversale pour accrocher la planche à découper, afin de vous assurer qu'elle est sèche. Bien rincer avant utilisation pour éliminer la poussière contaminée.
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