Au printemps, le climat est sec avec plus de vent et moins de pluie, et les changements de température sont volatiles. Diminuez l'immunité humaine et la fonction de défense et induisez facilement certaines maladies courantes au printemps. Un ajustement raisonnable du régime alimentaire est donc particulièrement important. Comment pouvons-nous nous nourrir et améliorer notre immunité ?
Malentendu 1 : Lavez-vous les mains avant de cuisiner pour maintenir l’hygiène
Se laver les mains avant de commencer à cuisiner est effectivement une bonne habitude, mais se laver une seule fois ne suffit pas. Les experts nous rappellent que chaque fois que vous passez d’un processus à un autre, vous devez penser à vous laver les mains, sinon vous risquez une propagation croisée des bactéries. Par exemple, après avoir coupé la viande, juste avant de laver les légumes, ou lavé les légumes, avant d'éplucher l'oignon et l'ail, n'oubliez pas de vous laver les mains.
Malentendu 2 : Lavez les légumes immédiatement après les avoir achetés
Garder les légumes frais et propres est une bonne chose, mais les chercheurs ont découvert que si vous lavez les légumes avant de les mettre au réfrigérateur, l'humidité restante peut engendrer des bactéries. Par conséquent, la meilleure façon est de le laver lorsque vous devez préparer ce plat de légumes. De plus, pour les légumes comme la laitue et le chou, il suffit d’arracher les feuilles les plus extérieures puis de les laver à l’eau claire.
Malentendu 3 : Ne laver que les fruits pouvant être consommés avec leur peau
Les fruits qui ne peuvent pas être consommés avec leur peau, comme les pastèques et les oranges, ne sont peut-être pas aussi hygiéniques qu’on le pense. Lorsque vous coupez la pastèque, les bactéries présentes sur la peau peuvent avoir été transportées par le couteau à pastèque jusqu'à la chair. Est-il suffisant de laver à l’eau avant de couper ? Bien sûr que non. Pour nettoyer ce type de fruit, vous devez utiliser une brosse à récurer pour éliminer lentement les boues et les bactéries présentes sur l'épiderme, puis nettoyer soigneusement la brosse.
Malentendu 4 : Nettoyer la cuisine pendant la cuisson
Beaucoup de gens pensent que nettoyer les comptoirs de cuisine pendant la cuisson peut maintenir l’hygiène et gagner du temps. Mais ils utilisent souvent le même torchon pour nettoyer tout ce qui doit être nettoyé, ce qui provoque une infection croisée des bactéries. En fait, vous n'avez pas besoin de faire cela. Si vous souhaitez nettoyer le comptoir, essuyez-vous simplement les mains avec un chiffon, puis utilisez un essuie-tout spécial de décontamination de cuisine et un désinfectant antibactérien pour nettoyer la planche à découper et les comptoirs de cuisine. Mais lors de la cuisson, ne posez jamais directement sur la table des plats non lavés, notamment de la viande crue. Vous pouvez les mettre sur l'assiette, ce qui est hygiénique et pratique pour les travaux de nettoyage ultérieurs.
Malentendu 5 : Mettre les plats cuisinés au four ou sur la cuisinière
La température des aliments se situe entre 5 degrés Celsius et 57 degrés Celsius, et les bactéries sont plus susceptibles de se reproduire. Par conséquent, il est très dangereux de mettre les aliments cuits sur le four ou la cuisinière là où ils viennent d’être cuits. Même les aliments de base comme le riz ou les macaronis ne doivent pas être placés dans un four encore chaud. De plus, certains pensent que le simple fait de réchauffer les restes peut garantir l’hygiène. En fait, plus le repas est laissé longtemps, plus il est facile pour les bactéries de se développer, et certaines bactéries existent encore même après chauffage. Il est donc préférable de mettre les restes au réfrigérateur et d’attendre qu’ils soient prêts à être consommés. Mettre les restes dans une assiette relativement petite et peu profonde aidera à dissiper rapidement la chaleur.
Malentendu 6 : Plus la température du réfrigérateur est basse, mieux c'est
La meilleure façon de garantir que les aliments sont conservés à la température optimale de 4 degrés Celsius est d’acheter un thermomètre, de le mettre au réfrigérateur et de le vérifier une fois par mois. Dans le même temps, il est préférable de placer un thermomètre dans la zone de congélation pour s'assurer que la température est inférieure à moins 18 degrés Celsius.
(Cliquez sur le lien ci-dessous pour en savoir plus↓↓↓)
armoires à linge en paquet plat
concepteur d'îlot de cuisine
meubles sous-vasques en paquet plat
armoires de cuisine en paquet plat perth
mèches d'unités de cuisine en paquet plat
